|
|
Tapa: Catalaans Knoflookbrood Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 grof boerenbrood of rond brood, ongesneden
4 teentjes knoflook
6 el aromatische olijfolie
6 rijpe tomaten
zeezout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het brood in dikke plakken van ca. 2 cm. Grill de plakken brood aan beide kanten goudbruin.
Doe olijfolie in een kopje en pers de knoflook erin uit.
Bestrijk de sneden brood met een kwastje aan 1 kant met de olijfolie en knoflook.
Snijd de tomaten in tweeën en wrijf de sneden brood grondig in met de tomatenhelften tot enkel de schillen nog over zijn.
Grill de besmeerde kanten van het brood nog even kort in de oven tot het knapperig is.
Leg het brood op een schaal en strooi er eventueel nog wat los zeezout over naar smaak.
|
|
|